Un smoothie gorgé d'antioxydants et low carb
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 2 personnes :
1 avocat
20 ml d'huile de colza
30 g de jeunes pousses d'épinard
2 tasses de thé vert
2 c.à soupe de crème Tahini (purée de sésame)
2 c.à thé (6 g) de curcuma
1 pincée de sel [facultatif]
poivre au goût
Préparation
Mettre l'avocat, les épinards, le tahini, le curcuma, le sel et le poivre dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Y ajouter l'huile de colza et l'infusion de thé vert. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas.
Goûter et ajuster l'assaisonnement, si nécessaire. Servir.