Smoothie thé vert et avocat

Un smoothie gorgé d'antioxydants et low carb

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min


Ingrédients pour 2 personnes :

1 avocat

20 ml d'huile de colza

30 g de jeunes pousses d'épinard

2 tasses de thé vert

2 c.à soupe de crème Tahini (purée de sésame)

2 c.à thé (6 g) de curcuma

1 pincée de sel [facultatif]

poivre au goût


Préparation

Mettre l'avocat, les épinards, le tahini, le curcuma, le sel et le poivre dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Y ajouter l'huile de colza et l'infusion de thé vert. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas.

Goûter et ajuster l'assaisonnement, si nécessaire. Servir.

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