Courge rôtie sauce Tahini

Une recette de courge savoureuse accompagnée d'une sauce végétale faite maison !



Préparation : 15 min Cuisson : 45 min


Ingrédients pour 4 personnes

2 courges butternut 

80 g de tahini ou purée de sésame (5-6 c. à s.)

Herbes de Provence

1 gousse d’ail

Huile d’olive

Le jus d’un citron

Sel et poivre


Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Couper les courges en 2 dans la longueur. Déposer dans un plat et arroser généreusement d’huile d’olive et saupoudrer d’herbe de Provence, saler et poivrer à convenance. Enfourner pendant 45 min. Mélanger la sauce tahini avec de l’ail écrasé et environ 2 c. à s. d’huile d’olive, le jus de citron et 100 ml d’eau. Réserver. Accompagner les 1/2 courges avec la sauce tahini.

Note : Ajouter des lentilles pour un plat de consistance complet.

26 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout